نزع الكافيين من القهوة والشاي

• يستخدم ثاني أكسيد الكربون في عملية إزالة الكافيين، حيث يُنزع الكافيين مع الحفاظ على النكهة.

عامل الرغوة في منتجات الألبان والمخبوزات

• يستخدم النيتروجين لإنشاء قوام أخف في الكريمات المخفوقة ورغوة القهوة والمخبوزات.

ضبط مستويات الأكسجين في التخمير

• الأكسجين ضروري للتخمير وصناعة النبيذ وإنتاج الخل، كونه يدعم نشاط الخميرة والبكتيريا.

إنضاج الفاكهة والخضار

تساعد مستويات الأكسجين التي يتم التحكم بها في غرف التخزين في إدارة عملية نضج الفواكه مثل الموز والأفوكادو والطماطم.